螺蛳粉怎么煮（宿舍袋装）

作者： 厨凉凉凉

嗦粉不止让人快乐 还让人上头 第一次煮袋装螺蛳粉 没想到意外好吃！

用料

• 袋装螺蛳粉 1包
• 鸡蛋 1个
• 西洋菜 一抓
• 鸭爪 1只
• 白醋 1勺
• 大蒜 2瓣

螺蛳粉怎么煮（宿舍袋装）的做法步骤

步骤 1

在拼夕夕上买好袋装螺蛳粉 哪个牌子便宜买那个 平均下来四五块钱一包

步骤 2

烧开水

步骤 3

把粉袋拆开放入开水中

步骤 4

可以滴几滴白醋

步骤 5

煮五六分钟 煮五六分钟，像煮饺子那样，直到煮软为止，最后捞出放入凉水中，防止糊在一起

步骤 6

把其他料包拿出来

步骤 7

另拿一个碗，拍蒜蓉，加入白醋（爱吃辣可以加点小米椒）

步骤 8

拿出汤料

步骤 9

锅中烧开水，放入料包（我加了点肉进去）（料包可以先放一半，根据水的多少尝过味道后再调整，否则会过咸）

步骤 10

放一半红油（不够辣的另一半等到全部捞起再放，不然汤都稀释了）

步骤 11

竹笋、豆角、腐竹、木耳等料包直接撕开放入碗中，这样不会太软

步骤 12

切小葱

步骤 13

拿出袋装的鸭掌

步骤 14

把配菜全放到碗中 千万别煮 一是煮了之后口感不好，不脆了，太软，二是味道淡了，味不对

步骤 15

汤中放了高汤包和红油包后再放煮好的粉进入，煮2～3分钟，让味道充分融合

步骤 16

最后放入青菜，推荐西洋菜、空心菜、生菜，以上都没有其他青菜也可以

步骤 17

起锅！先把粉、菜捞入碗中，再倒汤，最后把花生米包撕开倒在上面，撒上葱花、倒入蒜水，把配菜捞上来，放入提前煎好或煮好的鸡蛋，完美！

步骤 18

又酸又辣！太好吃了！

螺蛳粉怎么煮（宿舍袋装）的小贴士

1.白醋+蒜是关键！ 2.配菜一定直接放碗中！ 3.自己可以加煎蛋、卤蛋、香肠、青菜、酸萝卜等配菜，更好吃！ 4.不吃辣和不吃酸笋的可以不放，但是不辣不酸螺蛳粉就没有灵魂 5.嫌弃不辣的一定要放生的小米椒，然后吃之前咬一口，会辣到怀疑人生的（不吃辣的千万别放） 6.花生米超好吃！

菜谱创建时间：2021-01-14 19:31:08