jd99一只无籽麒麟对半切开
瓜肉切块草草装个果盘（它不是主角，但它很美味）
切下瓜肉的皮子看上去遭人嫌弃，稍作处理即将变身碧绿爽清小可爱
瓜皮上面的红色残留瓜肉片去，下面的墨绿色硬皮片去（扔掉吧扔掉吧，不可避免产生一些湿垃圾）
全部片干净后冲洗，再斜刀随意片片片（如图）当然你也可以改刀成任意形状方便入口即可
切好后看起来有没有很春天很清爽很治愈
加👈那么些盐腌制底口杀出些水份
腌制半小时一小时的都可以，天热放进冰箱更爽口，腌好后皮会稍稍变软，多余的汤汁倒掉
开始调味料啦，放香葱
白砂糖、美极、生抽、麻油，最后烧热色拉油往葱上一泼，呲啦一声，清香四溢
拌拌拌
上桌荤素搭配营养美味，吃肉莫忘皮
不是所有的西瓜🍉皮都适合凉拌。 麒麟瓜的皮松脆，凉拌口感好。 墨童呀或者其他一些瓜的皮特别gen实在不适合凉拌，要节约食材的话片掉绿色硬皮切丝炒炒还行。 特小凤之类的瓜皮太薄也不适合，片不出什么东西。 那么如何无脑判断谁去谁留呢，有个简单直观的标准。 当刀碰到西瓜那一刻，瓜脆到直接崩开，那么恭喜你增值了，一定要留下瓜皮试试这道超级简单小菜。 当你费劲吧啦用上身体的力量才能把瓜切开，那么劝你算了，就多一些湿垃圾吧。