自制超简单豆沙馅

作者： 掌心化冰

用料

• 红豆 250克
• 清水
• 白糖
• 玉米油 25克

自制超简单豆沙馅的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净后用清水浸泡两三个小时，倒掉里面的水，然后放入电压力锅内，换清水，水量最多超过红豆一手指关节即可，然后煮熟。我用的煮饭功能，十几分钟就好了。

步骤 2

这是煮熟的样子。

步骤 3

放入料理机中添加适量水打成泥，如果之前水放多了就不要加水了，水量尽量不要太多。

步骤 4

这是打过的豆沙了，因为加的水少，打出来不算太细腻，当然，也与料理机有关。

步骤 5

打好的豆沙放入不粘锅，根据自己的喜好加白糖或者红糖，少量多次加入玉米油，中小火翻炒至可以抱团就可以了，干湿程度可根据用途和自己喜好掌握。

步骤 6

250克的豆子最后做出的豆沙成品800克左右。

菜谱创建时间：2022-04-08 19:41:15