中华小当家‘S小前儿鸡骨棒

作者： Toretto-溜溜哥

80后的我。小时候的校门口各种串串各种小吃。鸡骨棒是小时候的巨爱，自己尝试恢复那个童年的记忆。

用料

• 鸡骨棒 500克
• 蒜蓉辣酱（利民） 4勺
• 番茄沙司 2.5勺
• 奥尔良粉 1.5勺
• 孜然粉 1.5勺
• 孜然粒 1.5勺
• 白糖 3勺
• 芝麻 2勺
• 泰式甜辣酱 疫情当前没买着，实际也应该和糖的比例是一样的。

中华小当家‘S小前儿鸡骨棒的做法步骤

步骤 1

鸡骨架可以忽略！ 1⃣️鸡骨棒洗净泡水30分钟后倒掉血水洗净。2⃣️洗好的鸡骨棒冷水下锅。 3⃣️放入3个姜片。 4⃣️倒入4勺料酒。 5⃣️大火🔥烧开，盖盖转中小火焖煮20分钟。

步骤 2

利民蒜蓉辣酱4勺。

步骤 3

番茄沙司2.5勺。

步骤 4

奥尔良粉1.5勺

步骤 5

孜然粉1.5勺。

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步骤 6

步骤 6

孜然粒1.5勺。

步骤 7

白糖3勺。

步骤 8

芝麻粒2勺。

步骤 9

配料放好后用勺子顺时针方向搅匀。

步骤 10

清水➕淀粉，烧开，把搅匀好的酱料倒入。

步骤 11

顺时针方向搅拌， 1⃣️注意⚠️要中小🔥熬制，用勺子不停的搅拌，因为有淀粉容易糊底。 2⃣️倒入煮好的鸡骨棒小伙慢熬5分钟。出锅！

步骤 12

出锅装盘，撒一些孜然、芝麻就👌了

中华小当家‘S小前儿鸡骨棒的小贴士

没有什么难度，就是自己尝试着配料就行。

菜谱创建时间：2022-04-08 18:07:26