排骨洗净控一下水，放入容器，加入花生油，生抽，老抽（老抽主要是上色，不用多）蚝油，生粉，盐，带上一次性手套抓腌均匀，腌制半小时。 一个香菇切成四小块，想吃多少香菇就自己把握好。 干子切成四小块 注意：配菜除了土豆，可以随意搭配。
开始烧排骨： 上不沾锅，开火就倒入排骨，翻炒排骨，盖上锅盖，小火焖煮，让排骨两面稍微有点点金黄，然后倒入香菇和干子继续翻炒，盖上锅盖焖6分钟，最后放入蒜苗翻炒好，就可以起锅，装入盘子，开饭啦～！
我女儿很喜欢吃我做的红烧排骨，每次做这个菜都能吃一大碗饭。