檸檬巴巴露亞

作者： 小虎廚房

135cc布丁杯八個份量

用料

• 檸檬 3個
• 牛奶 400克
• 蛋黃 7个
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 300克
• 砂糖 75克
• 黃油 40克

檸檬巴巴露亞的做法步骤

步骤 1

三個檸檬削皮

步骤 2

一個半檸檬榨汁

步骤 3

牛奶放奶鍋 吉利丁片泡水 淡奶油加糖一鍋 蛋黃直接加入檸檬汁皮中

步骤 4

牛奶煮開

步骤 5

慢慢緩速倒入檸檬蛋黃混合液並持續攪拌

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步骤 6

步骤 6

重新倒回奶鍋小火煮開即可離火

步骤 7

黃油，軟化的吉利丁片放入拌勻

步骤 8

打發淡奶油（六七成即可，不要打到硬性發泡）

步骤 9

混合

步骤 10

分裝后放冰箱兩個小時即可享用

菜谱创建时间：2022-04-08 12:16:10