风味腌黄瓜

作者： 哈哈唯有美食与爱不可辜负

用料

• 黄瓜 5根
• 蒜 6瓣
• 姜 6片
• 小米辣 8个
• 花椒 30粒
• 白糖 10克
• 生抽 8勺
• 香醋 8勺
• 蚝油 1勺
• 白芝麻 5克

风味腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜竖切四等分去瓤，分成小段。

步骤 2

放盆中撒盐拌匀静置20分钟，腌出水份。

步骤 3

蒜、姜切片，小米椒改刀。

步骤 4

用清水洗去黄瓜表面盐份加入蒜、姜、一部分小米椒、白芝麻、生抽、香醋、蚝油，玉米油加热到冒烟放入花椒，小米椒炸香淋在黄瓜上。

步骤 5

拌匀，静置10分钟开吃。

步骤 6

脆脆滴。

菜谱创建时间：2022-04-08 05:50:37