简单易操作的曲奇饼干-宝宝

作者： dandh

这个菜谱是自留方。 近两年来给宝宝做饼干都是参照厨友的菜谱做玛格丽特饼干。随着宝宝慢慢长大，酥的一碰就掉渣的饼干已经不适合宝贝了。老母亲只好参照厨友菜谱减油减糖加淀粉自己实验多次得出这款甜度和酥松度适合宝贝口味的曲奇饼干配方。这两次都是不到三岁的宝宝参与整形做成。 自此之后，每次做蛋糕、面包以及馒头、包子任何和面食有关的食物宝宝都要参与其中。

用料

• 低筋面粉 150克
• 淀粉 50克
• 黄油 96克
• 细砂糖 25克
• 牛奶 24克

简单易操作的曲奇饼干-宝宝的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加细砂糖打发蓬松至颜色变淡

步骤 2

加入牛奶，先用打蛋器手动搅拌（避免打发过程中牛奶飞溅）再打发均匀

步骤 3

筛入低粉和淀粉翻拌均匀，用手抓成团即可

步骤 4

面团放两层油纸中间，擀成半厘米厚，用模具压饼干，或者借助工具自制造型。然后慢慢揭掉边角料，轻轻拿起压好的饼干放到烤盘里

步骤 5

把多余的边角料简单揉一起重复步骤4，预热烤箱上下火160℃

步骤 6

把饼干放入烤箱15分钟后，上火调至170℃再烤10分钟，后面几分钟随时观察，闻到持续的饼干香味、颜色变黄即可取出。

步骤 7

打包，给宝宝准备的明天去踏青的零食。

菜谱创建时间：2022-04-08 00:38:58