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超下饭❗日本豆腐炒金针菇+牛肉末

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作者: YYY小仙女

用料

超下饭❗日本豆腐炒金针菇+牛肉末的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚块

步骤 2

在盘子里面勺点淀粉,让豆腐块裹一层淀粉

步骤 3

然后在锅内下油,煎至两面金黄,就可以先盛起来

步骤 4

金针菇切掉头部,然后清洗干净

步骤 5

准备好葱花和蒜末、还有小米椒切块

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步骤 6
步骤 6

调灵魂酱汁:牛肉末(我是直接买搅拌好的250克)、葱花、生抽3勺、蚝油2勺、老抽半勺,盐和糖一勺,然后搅拌均匀

步骤 7

热锅,加蒜末和2个小米椒翻炒一下

步骤 8

然后加入金针菇翻炒一小会,再加入煎过的豆腐,牛肉末和前面调的酱汁一起翻炒 (注:牛肉末可以根据自己喜欢选择加或不加,或是猪肉末也是可以的)

步骤 9

最后可以把前面沾豆腐剩下的淀粉,倒入半碗水里,搅拌均匀,然后倒入锅中一起翻炒

步骤 10

最后收汁差不多就可以盛出来,超级下饭

菜谱创建时间:2022-04-08 00:00:07
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