快去做！超简单自发粉红糖马拉糕

作者： 酒酿小橘子

将蒸食进行到底的决心未曾改变。同时，又想用最简单的方法去蒸食，于是自发粉又一次当了主角儿。这款马拉糕跟碗糕的做法非常像，只不过大米粉换成了木薯粉，多加了玉米油而已。超级简单啦！ 这款马拉糕已经做了不下十次啦！

用料

• 自发粉 100克（普通面粉100克+1克酵母）
• 木薯粉 50克
• 热水 150克
• 红糖 50克
• 玉米油 5克
• 泡打粉 1克

快去做！超简单自发粉红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

所需食材～ 没有自发粉的用100克面粉➕1克酵母。

步骤 2

热水先化开红糖，待冷却下来温温的，再加入木薯粉、自发粉，搅拌到无干粉。可以多搅拌一会儿，越细腻越好，我是直接电动打蛋器打了几下。玉米油和泡打粉先不放。

步骤 3

放至温暖处发酵至两倍大。我还是放在万能的电饭煲里，煮饭键1分钟后拔掉电源，发酵得非常快。

步骤 4

搅拌排气，加入玉米油和泡打粉，继续搅拌一会儿，倒入容器。

步骤 5

水开下锅，开始蒸。大概20分钟。

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步骤 6

步骤 6

大分量的。

步骤 7

又裂开了，估计是火太大。下次小火试试。

步骤 8

很漂亮啊！

步骤 9

发的不错，拍拍会回弹。

步骤 10

切块装盘，像模像样的，甜度也刚好。

步骤 11

大分量的。

步骤 12

Q弹的马拉糕做好啦！张女士表示很满意啦！

菜谱创建时间：2022-04-07 22:01:12