6寸戚风蛋糕

作者： 記憶碎片559529

用料

• 细砂糖 60克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 40克
• 玉米淀粉 5克
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 35克

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶40克、玉米油35克、细砂糖10克搅拌均匀乳化，加入低粉50克搅拌。 4个鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋黄加入低粉里搅拌均匀。蛋白加入50克白砂糖，5克玉米淀粉打发至硬性发泡。 翻拌均匀，烤箱预热，140度20分钟再转130度30分钟。

步骤 2

倒扣，脱模

菜谱创建时间：2022-04-07 20:30:55