买回家的河虾，不急着做的话，就养在水池里，水龙头保持滴水状态，这样河虾可以活一两个小时不是问题。（因为实在太爱吃，我后面专门买了个氧气泵。）
起锅烧水。期间准备以上材料。小葱分成葱白葱绿两部分。（忽略下面的葱花）
河虾捞出，沥水控干水分。
装盘，加入葱段和姜片，再淋一圈料酒、半圈生抽、半圈蒸鱼豉油。
盖盖或盖盘，不然虾会蹦得到处都是。
水开后，上锅蒸。（我这个锅比较浅，所以换了盘子盖）
上汽后蒸15分钟。
蒸到十分钟左右，打开盖子翻拌一下，继续蒸完剩下的五分钟。
15分钟后放一勺鸡精，撒上葱绿后拌匀开吃。