酵母、白糖放一起，加入温水（不能太烫，否则酵母菌都被烫死了）
搅拌一下，让其成图片状，表面有白沫。
倒入搅拌好的酵母，温水和面。
揉成表面光滑的面团
附上保鲜膜，将面盆坐温热水盆里1个半小时，面团发至2-3倍大即可。（不能直接用开水，否则最下面的面直接烫硬了）
准备两种馅：角瓜鸡蛋、娃娃菜鸡蛋（角瓜提前用盐去下水分） 口味根据个人喜好调配（所有调料放完搅拌，最后放盐）
发成这样
面团倒出来里面是这样的就ok了。
包好静置5分钟，上锅蒸。（素馅15分钟，肉馅20分钟）
蒸完不要着急揭锅盖，闷2分钟再揭，完美！开吃！