宝宝爱喝的破壁机版鲫鱼汤

作者： 胡兔兔爱美食

一岁以后，就可以每周吃一次鱼了。这个汤这么做，奶白色的，而且不腥，宝宝接受度比较高 用吸管喝，超方便😃

用料

• 鲫鱼 1条（300g左右）
• 姜 1大片
• 低钠盐 1克以内（酌情）
• 辅食油 10克（以内）
• 纯净水 300ml

宝宝爱喝的破壁机版鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

买回来的新鲜的鲫鱼，去掉鱼身的黑膜，剪掉鱼头，鱼鳍，鱼鳞，内脏以及连带的血水等，反复清洗到超级无敌干净 放到案板上，两面各划三四刀，撒盐按摩至吸收 鱼肚、鱼腹均放上姜丝，盖上保鲜膜腌半小时以上 （当天做，不要隔夜了哦，吃最新鲜的状态）

步骤 2

辅食锅，先中小火烤干锅底，手面靠近能明显感觉到均匀的热度后倒入一丢丢辅食油 不用等油热，马上放入腌好的鲫鱼 不用着急翻面，等1分钟，然后再晃动锅身，让鱼身充分受热 翻面最佳时机： 观察下面的鱼肉有点泛白，而且晃动锅身能晃动的时候，利用筷子和铲子轻松翻面 然后煎另一面 加水最佳时机： 另一面的鱼肉有点泛白的时候，倒入纯净水300ml 同时，要把腌鱼用的姜丝捡出来2/3，只留下一丢丢入破壁机就好。

步骤 3

在明火锅中加热一下，不用等煮沸倒入破壁机，选浓汤功能

步骤 4

破壁机做好的鱼汤，过滤一下。 注意：为了让宝宝多吃一点鱼肉，可以按压一下过滤网。避免一些细小的鱼刺按压进去，可以多滤两遍。❤️

步骤 5

成品图，尽情的享用吧👏

菜谱创建时间：2022-04-07 14:59:46