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巴斯克蛋糕

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作者: 刘乐乐老师
极简家庭巴斯克蛋糕,跟着我一步步做保准不会翻车,而且口味一流。(整个制作过程一个小时不到。)

用料

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是本次制作过程需要使用材料。

步骤 2

奶油奶酪要隔水融化,融化成类似牙膏软硬程度就可以。(不可以让它完全化掉哦)然后用自动搅拌器将它打匀。

步骤 3

两个全蛋,一个蛋黄。(像做炒鸡蛋那样充分打散)

步骤 4

鸡蛋液要分至少3-4次倒进去。每次倒进去都要充分搅拌均匀后再倒入第二次。

步骤 5

这是搅拌过程。

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步骤 6
步骤 6

充分搅拌均匀后过筛倒入10克低筋面粉。(没有的话家用淀粉也可以。)

步骤 7

这是需要刷洗的用品

步骤 8

烤制中。(烤箱需要220度预热,设置三十分钟,上下管全开,预热五分钟后将模具放入,烤制二十五分钟)

步骤 9

这是刚出炉的样子,duangduang的就是考好的(不要以为它没熟,这是烤的成功的样子)

步骤 10

放入冰箱冷藏一晚上,切开后这个样子。很诱人吧~比外面卖的更香浓。

巴斯克蛋糕的小贴士

模具买多大要根据自己家里的烤箱大小来,我的是家用大烤箱所以买的8寸模具。

菜谱创建时间:2022-04-07 13:33:04
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