蒜香糖醋茄子

作者： 会说人话的喵猫

用料

• 茄子 2个
• 番茄酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 3勺
• 蒜 6瓣

蒜香糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切块。 ！注意切薄一点，不然后面容易煎不透中间口感还是生的。 撒淀粉搅拌均匀。

步骤 2

调糖醋汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺糖，2勺番茄酱，100毫升水，半勺淀粉，少许盐。搅拌均匀

步骤 3

热锅多倒油，倒入茄子，每一面煎1-2分钟，油被茄子吸干了也没关系，慢慢煎到变软，把茄子都盛出来。

步骤 4

不用洗锅，放入蒜末爆香，放入茄子翻炒香，倒入调好的酱汁，炒至汤汁粘稠即可出锅。装盘撒点小葱花

菜谱创建时间：2022-04-06 19:45:01