完美复刻KFC土豆泥

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 土豆（大的） 1个
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 素蚝油 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 黄油 一小块

完美复刻KFC土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，去皮，切片，上锅蒸熟压成泥 如果想要更细腻的话压好的泥再过一遍筛 压好的土豆泥加盐，牛奶拌匀

步骤 2

拌匀的土豆泥

步骤 3

找个小碗，铺上保鲜膜

步骤 4

把土豆泥装进碗里，抹平

步骤 5

再找个盘子，把装了土豆泥的碗倒扣在盘子上，把碗拿走，不好拿的话拉一下保鲜膜就能拿下来了

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步骤 6

步骤 6

把保鲜膜撕掉，备用

步骤 7

小碗里加黑胡椒，玉米淀粉

步骤 8

加水搅拌均匀

步骤 9

一小块黄油放锅里，小火融化后加入素蚝油，没有素蚝油就用家里做菜的蚝油

步骤 10

把搅拌好的黑胡椒淀粉水也倒进锅里，小火煮，边煮边搅拌

步骤 11

搅拌至图中这种粘稠可流动就可以了

步骤 12

煮好的酱汁淋在土豆泥上

步骤 13

开吃吧😋

完美复刻KFC土豆泥的小贴士

土豆泥要想细腻顺滑，就过一遍筛，或者有料理机的直接放料理机里打 牛奶不要放太多，不然会太稀 盐的量自己根据土豆泥的量加 不喜欢黑胡椒的味道就少加点 煮酱汁的时候，玉米淀粉一定要先用水化开再倒锅里一起煮

菜谱创建时间：2022-04-06 19:18:48