胡萝卜切薄片，有多薄切多薄，可以减少后期烘烤的工作量！但是我由于刀工的限制已经尽量薄啦！ 空气炸锅事先180度预热，胡萝卜切完直接放入锅中淋上油，用筷子拨弄均匀。 (我试过在切完胡萝卜之后，在太阳下晒一上午再烤，感觉和不晒的差别还是有一些的，大大缩短了烘烤的人工作量，也可以尽量把水分甩干，或者拿厨方纸巾稍微吸一下。)
一开始180到200度烘烤十分钟左右打开，看一下薯片的状况。 如果还是软踏踏的，可以在这个温度继续烤制10到20分钟，之后再降温烤。 如果已经有一点脆，并且有大面积的黑色着色，可以降低温度到120度，烤制20分钟左右。
这就是成品啦，看到有黑边的不用担心，这个不是焦了，味道吃起来像红薯片一样！ 而且这个方法消耗胡萝卜特别特别快，平时再不喜欢吃胡萝卜的都会爱上这个做法，我锅里的这些量是两根中等大小的胡萝卜啦！