平底锅刷油，铺上一层玉米粒，再用刷子给玉米粒刷一遍油。
盖好锅盖中小火加热，期间半分钟左右转动一下锅，防止玉米粒糊底。
玉米粒开始跳舞
还是半分钟晃动一下锅，很快就爆满锅。观察锅底的几乎看不到玉米粒，而且开始有烟冒出时，关火，晃动几下锅。
等锅内安静下，倒出玉米粒自然凉透装密封袋保存。