先在面包机里放入液体,牛奶和鸡蛋
筛入高筋面粉,然后一边放糖,对角放上盐,最后中间挖个洞放入酵母,放入面包机开一个揉面程序。
一个揉面程序结束以后摸摸面团的温度,有温度的话把面团装到袋子里面,放到冰箱冷冻里降温,别放忘记了,一般10分钟左右就好,拿出来进行第二次揉面程序,结束后同理摸摸面团温度,重复之前的操作,再次从冰箱中拿出来以后加入黄油,开启第三遍揉面。
结束以后将面团等分成3个,整圆以后擀成长条卷起来,三个依次操作。
将面团借口向上,擀成牛舌状后卷起,放入吐司模具里准备发面就好。
面团发到8.9分满的时候(我不太会整形,样子不好看,等我练好了,再来换图),预热烤箱160°10分钟,将吐司模具放入中下层,160度烤40分钟。
成品是这样的。
拿出来侧放,晾凉以后切片。
内部组织这样的,还可以,很快就被瓜分了。
抹上喜欢的酱,开吃