芋泥馅料

作者： 冰凉一夏919

面包馅料中一直会用到紫薯泥、芋泥等，所以芋泥馅料还是比较实用的。当然做法也有很多，我一般偷懒时也就直接加糖和牛奶捣烂，不过上次看到海獭烘焙坊的配方，尝试了下，很不错！记录下来

用料

• 芋头（蒸熟） 200克
• 紫薯（蒸熟） 50克
• 细砂糖（或炼乳） 20克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 50克
• 黄油 20克

芋泥馅料的做法步骤

步骤 1

芋头和紫薯一起蒸熟，筷子很轻松插入就差不多了。图片的量很大，我一次准备多做些

步骤 2

不锈钢盆中只是紫薯，捣碎了用来做紫薯面包的。玻璃盆中是按配方的量，所有材料放入破壁机中，点动几秒就可以了，就是倒出来有点麻烦，需要用勺子挖、刮！另外一个颜色最淡的是因为紫薯少、芋头多，所以打出来是这个样子，也不错！

步骤 3

紫薯泥放入面团中，面包颜色很好看！面包里包了麻薯和芋泥馅料

步骤 4

芋泥馅料太多，就做了芋泥蛋糕卷

步骤 5

芋泥蛋糕卷挺好看的

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步骤 6

步骤 6

还做了芋泥奶茶

菜谱创建时间：2022-04-06 11:50:29