水合法原料全部放进厨师机，打成面团。
放冰箱冷藏2小时以上。
取出面团，加入酵母黄油盐，玩命揉，不怕面温升高了，揉出手套膜。
一发，大概一小时。
整形，擀卷。
烤箱下层，下火200，上火140，热风烤，35分钟。