杨枝甘露

作者： Grace_G

550ml*6瓶，100g西米煮熟后为570g，小芒果比大芒果的甜度高

用料

• 芒果 3个
• 西米 100克
• 椰浆 400克
• 炼乳 40克
• 牛奶 800克
• 西柚 2个

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

水开后下西米，中途搅拌防粘底

步骤 2

煮成能看到小白点后关火，焖15分钟直至白点消失。过水稍微清洗后放冷水中入冰箱保存待用。当天用完口味佳。

步骤 3

芒果切丁，分为两份，一份打汁一份做果肉。西柚选择新鲜的，好剥。

步骤 4

50g芒果打底

步骤 5

55g西柚叠加

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步骤 6

步骤 6

95g西米加码

步骤 7

55g奶，纯属凑整瓶，可能是奶多了不甜

步骤 8

400g椰浆+800g牛奶（400鲜奶+400黑白淡奶）+40g炼乳+340g芒果，搅拌棒混合。芒果略少，成品甜度不够，下次换成530g芒果，并追加炼乳。每瓶罐装250g芒果混合浆

杨枝甘露的小贴士

买硬点的西柚，会好剥一些，不然时间都浪费在剥西柚上了

菜谱创建时间：2022-04-05 23:28:58