肉松沙拉包

作者： 小娜娜-小厨娘

经常不知道换什么花样款式跟馅料，所以就做点孩子喜欢的吧！很简单的一款肉松沙拉包。

用料

• 先锋高粉 260克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 50克
• 糖 30克
• 淡奶油 30克
• 鲜酵母 9克
• 牛奶 130克
• 黄油 20克
• 盐 1.5克
• 馅料：
• 海苔肉松 70克
• 沙拉 50克
• 表面：
• 椰蓉 适量
• 沙拉或软化黄油都🉑 适量

肉松沙拉包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外，所以材料混合慢速揉至无干粉再加入盐和黄油低速揉进面团吸收，之后慢慢加速揉出手套膜，面包的要求稍微低点，自己看状态

步骤 2

揉好准备一发28°＝1小时

步骤 3

一发好平均切成8份盖住醒发20分钟，期间把沙拉和海苔肉松搅拌均匀备用

步骤 4

醒发好的面团轻拍排气，然后翻面放入适当肉松沙拉用包包子手法捏紧，收口朝下

步骤 5

这里我用八寸戚风模具来做造型，垫上油纸旁边再围一圈以免黏住不好脱模。

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步骤 6

步骤 6

表面喷水撒上适量椰蓉进行二发35°＝1小时，自己观察八九分满就可以入烤箱，记得提前十分钟预热烤箱180°

步骤 7

发酵好每个面团剪✂️上一刀，然后在口子上挤上软化好的黄油或者沙拉175°烤30分钟

步骤 8

美美哒出炉~

步骤 9

看到这拉丝效果就差点流口水

步骤 10

来~搭配一杯豆浆，这早餐简直不要太nice

菜谱创建时间：2022-04-05 20:23:15