粉条提前泡软,锅中加入食用油,把葱姜蒜炸金黄捞出丢掉,然后用这油煎鸡蛋备用,韭菜切碎,粉条切碎,加入香油,盐,鸡精搅拌均匀
适量面粉,一半用热水和面,一半用凉水和面,和好醒发20分钟,包好冷水上锅蒸15分钟,开锅