「下饭菜」简单三步辣炒疙瘩丝咸菜丝香肠

作者： 转圈圈_Ljj

以前舍友经常给我们带辣炒疙瘩咸菜，怀念的味道～ 家常版的炒咸菜，下饭太香了

用料

• 咸菜 四分之一个
• 干辣椒 5个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 花椒 半把
• 老抽 2勺

「下饭菜」简单三步辣炒疙瘩丝咸菜丝香肠的做法步骤

步骤 1

配料如图，咸菜切丝泡半小时，再用凉白开冲洗两遍 腌的疙瘩通常很咸，多洗几遍去盐

步骤 2

热锅冷油，开小火放入切好的香肠片，煸出香肠肥肉的油

步骤 3

煸好后放一边，开中小火加入葱姜辣椒炒香

步骤 4

中小火加入咸菜丝，放入老抽翻炒上色。油比较多会很香，可以多炒一会，让咸菜入味 炒好的咸菜放一天入味，第二天开始才好吃 下饭神器

菜谱创建时间：2022-04-05 18:40:06