红枣切碎,鸡蛋打散,和全麦粉、泡打粉混合,切刀成絮状,加适量水,拌至无干粉状态
一团转移到油纸上,用刀从中切开,折叠并轻轻按压,反复2次,使口感富有层次,切成几份,面上刷蛋黄液,烤箱预热后上下火200℃大约20分钟