枇杷剥皮去核,梨一整个削皮(可不削)去核(核一定要去),干银耳随便掰一些,大概1/6个,泡软剪碎,枸杞5-6颗,川贝5-8颗都可以
红枣一个两个都可以,剪碎,去核,给孩子吃的最好去下,红枣的味道也容易出来
加一块冰糖,大概10-20克。甘草1-2片,小片的2片,大片的1片。
烤盘加一小碗水(200-300毫升),不要太多,梨烤了还会出水的
封锡箔纸,烤箱先预热,然后上下火200度+热风,烤一个小时
成品,用小面碗装差不多一碗了,2/3碗
我的烤盘是10寸1300ml的,这次加300毫升水,炖出来控制成品在500ml以内,喝汤吃料,不然太多吃不完。大人可一次吃完,孩子分两次吃(晚上睡前和晚上起来吃),或是按比例减少水,料不能少。 烤盘容器可以换成炖盅,炖盅也很好,不用加锡箔纸,直接盖上就好了。