肋排洗净控干水分,放入生抽、蚝油、糖、料酒和姜,调拌均匀,保鲜膜封起,放入冰箱冷藏腌渍1小时入味。 将姜片取出丢掉,放入蒜末调拌均匀后,平铺在烤盘,刷花生油。 最后撒上薄薄的一层现研磨的海盐和黑胡椒。 用铝箔纸遮盖,放入空气炸锅,210度30分钟。
撕掉铝箔纸,将肋排一一翻面,立起。继续烤180度15分钟。
出锅啦,可撒入芝麻和葱花装饰一下😈