气炸锅之 ——- 樱花虾·葱油拌面

作者： YIANLIU

（烹调：17 - 18分钟；2人份） 鲜美 & 营养（含量更丰富的虾青素、磷、钙、镁） 🔺🔺 1. 时间只做参考，锅子的功率各异会产生时间不一的不同，请自行观察、调整 2. 多余的葱、樱花虾和酱汁，可以冷藏1-2天 3. 酱汁与葱、樱花虾分开存储于容器中比较健康

用料

• 卷面 （新鲜面条更好） 适量
• 葱 150克
• 樱花虾 30克
• 糖 2-3茶匙
• 生抽 2大匙
• 老抽 1大匙
• 陈醋 1/2茶匙
• 开水 1 - 1.5大匙
• 鳄梨油 总计 30-40毫升

气炸锅之 ——- 樱花虾·葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱洗净、擦干、切段（葱白、葱绿分开）

步骤 2

樱花虾温水冲一下、沥干

步骤 3

预热多功能锅，选择气炸功能，350华氏度，10分钟 在一个小锅内将葱白、葱绿喷上鳄梨油，并拌均匀

步骤 4

樱花虾表面也均匀地喷鳄梨油，并拌均匀（预留锅里的油兑酱汁用）

步骤 5

葱白先炸6分钟

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步骤 6

步骤 6

随后放入葱绿炸2.5分钟

步骤 7

最后加入樱花虾炸1 - 1.5分钟

步骤 8

取出备用

步骤 9

同步操作： 1. 在先前用于拌生葱的锅内加糖、生抽、老抽、开水 2. 中小火加热至糖溶化 3. 关火 4. 滴入陈醋 5. 冷却备用

步骤 10

同步操作： 气炸开始的同时，另取一大锅，将水烧开，等气炸、酱汁接近完成时，加入适量面条（卷面、新鲜面条皆可）

步骤 11

1. 捞出面条（如果你更喜欢面条有扎实的口感，就在它还有些微微硬的时候捞出） 2. 铺上葱和樱花虾 3. 淋上酱汁

步骤 12

享受美味，从早餐开始👍👍

菜谱创建时间：2022-04-05 11:36:11