把鸡蛋的蛋清分离出来，加入20克白糖。
把鸡蛋的蛋黄分离出来，加入10克白糖。
低筋面粉和杏仁粉一起过筛。
把蛋黄部分打发到微微变白。
把蛋清部分打发到提起有鸡尾状的形态。
把蛋黄部分加入到蛋清里，轻微搅拌混合。
再把粉一起加入到里面，也是搅拌混合。
装入裱花袋，剪1厘米的口子，在烤盘上面垫上油纸，把面糊均匀挤成手指样子，在表面撒上一层粗砂糖。
把烤箱上火设置成180度，下火140度，时间为15分钟，看表面状态为金黄色，就可以出炉啦。
刚出炉，香喷喷的，搭配上奶茶，太完美了。
来，咱吃着先！
蛋清的打发要注意，不能太老了。 在挤的时候，均匀点。 烤的时候，要注意饼干的状态。