自创夹心桃酥♥‖无猪油☞适合新手

作者： 啊啊啊珊珊珊

☆这款配方我感觉很不错的，已经减糖🍬了，甜度适中，酥脆可口。 ☆非常适合新手，简单易做！新手小白夹心部分可以不做喔～ ☆糖和油已经减量了，不建议再减了 （我本身不喜欢甜，但是这个甜度对我来说是可以的）

用料

• ♥桃酥外层（新手小白可只做这部分）：
• 玉米油 65克
• 盐 0.1克（指头捏一小撮）
• 蛋黄 1个（没有蛋清）
• 白砂糖 33克
• 普通面粉 86克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 1.3克
• 小苏打 0.9克
• ♥桃酥夹心（不做夹心桃酥可以忽略此步骤）：
• 玉米油 65克
• 盐 0.1克（指头捏一小撮）
• 蛋黄 1个（没有蛋清）
• 白砂糖 33克
• 普通面粉 86克
• 玉米淀粉 15克
• 泡打粉 1.3克
• 小苏打 0.9克
• 青汁粉（或螺旋藻粉） 3-5克

自创夹心桃酥♥‖无猪油☞适合新手的做法步骤

步骤 1

蛋黄、糖、油、一撮盐混合

步骤 2

搅匀，然后筛入粉质类混合物（面粉、小苏打、泡打粉、玉米淀粉混合） ☆一定要过筛！

步骤 3

翻拌均匀，得到夹心桃酥的外层面团 ☆翻拌哦，不是搅拌（从下往上一下一下翻&拌）

步骤 4

★重复步骤①②③，（②中粉质混合物➕青汁粉），得到桃酥夹心面团 ★再把外层面团和夹心面团都均匀分成小份

步骤 5

黄色面团包裹绿色面团，或者绿色包裹黄色，都可以的。中间按压一下

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步骤 6

步骤 6

桃酥表面涂抹一层薄薄的鸡蛋液，撒上芝麻

步骤 7

入烤箱，上下火，180度20-25分钟左右

步骤 8

表面🈶很好看的裂纹

步骤 9

夹心桃酥😍，里面绿色的，一口吃两个颜色的桃酥，满足！

自创夹心桃酥♥‖无猪油☞适合新手的小贴士

☆根据自家烤箱的脾气进行调整时间和温度喔～

菜谱创建时间：2022-04-04 23:21:44