烤箱/空气炸锅蛋挞

作者： Serina_笑笑

做双皮奶剩下的蛋黄正好用来烤蛋挞

用料

• 蛋黄 3个
• 牛奶 100克
• 淡奶油（无糖的） 140克
• 细砂糖 14克
• 蛋挞皮 10个

烤箱/空气炸锅蛋挞的做法步骤

步骤 1

从冰箱拿10个蛋挞皮，需要20分钟左右常温解冻

步骤 2

将蛋黄打散（先单独打散，再加牛奶和奶油更容易搅拌均匀）

步骤 3

加入牛奶，搅一搅

步骤 4

加入淡奶油（如果淡奶油一点也不甜，可以加14克糖；如果淡奶油是甜的，不用加糖了；我家不爱吃太甜的，这个方子正好）搅拌均匀

步骤 5

将调好的蛋挞液过筛倒入一个带尖嘴的容器里

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步骤 6

步骤 6

将蛋挞液倒入蛋挞皮，8-9分满即可

步骤 7

烤箱版：烤箱上下火200度预热5分钟

步骤 8

烤箱版：将蛋挞放入烤箱中层，上火160-170度，下火200度，烤25分钟

步骤 9

空气炸锅版：空气炸锅200度，预热5分钟

步骤 10

空气炸锅版：180度，烤7分钟，换160度烤5分钟，

步骤 11

完成，请享用😋

菜谱创建时间：2022-04-04 23:01:21