炸番薯饼

作者： 为食

番薯饼和虾饼是我们这常见的小吃，自己做也不难。 番薯用甜的粉的都好吃，都可以试试，本方能做7个直径10厘米的番薯饼。

用料

• 番薯 250克
• 面粉 100克
• 水 140克
• 盐 3克
• 五香粉 微量

炸番薯饼的做法步骤

步骤 1

番薯去皮，切0.5厘米厚片

步骤 2

切好的番薯冲一下水防止变色，沥干水，抓一把干面粉撒在番薯上，两面都均匀沾上面粉，再放进面糊里，就很容易挂上面糊了。

步骤 3

面粉、水、盐、五香粉搅拌成糊糊。

步骤 4

拿些番薯片放进糊糊里。

步骤 5

番薯有点小，我就用了炸虾饼小工具，没工具也没关系，一片片放进去炸就行了。

步骤 6

锅倒油，烧热，插入筷子冒小泡就可以放进去炸了，炸至金黄捞出。

步骤 7

满满一大盘，外表酥脆，里面绵软香甜，喜欢辣的表面撒点辣椒粉。

步骤 8

大番薯切大片，更好操作。

步骤 9

同样的糊糊，放几条虾进去就是虾饼了，虾饼多放点盐，薄点更脆。

步骤 10

好吃

菜谱创建时间：2022-04-04 22:53:45