馅料合集拍一张，我妈说那些糯米是半斤，腊肠我后面只放了一根。糯米和香菇要提前泡水。
干贝撕成丝，腊肠、香菇切成小块，然后和虾米用少量油一起炒熟炒香。 糯米蒸熟，趁热把上面这些和糯米饭混合在一起，加两小勺糖提鲜，不用加盐（干贝、虾米、腊肠都会咸）
艾叶是去年我妈煮好放冰箱冷冻的（艾草处理好可以保存一年）煮艾叶的方法可以参考下其他菜谱，需要用到小苏打，可以保持艾叶翠绿的颜色。 解冻后的艾草漂洗一遍，加少许水用破壁机打成浆。
糯米粉和玉米淀粉比例大概1.2:1，其中四分之一的糯米粉可以先揉成面团，放入沸水中煮熟，然后熟面团捞出来，趁热和艾草浆以及剩下的糯米粉、玉米淀粉混合。可以加适量的糖中和一下艾叶的苦。 如果觉得太稀或是粘手，就再加点玉米淀粉。我就是在这边摔跤的！！！我觉得有点粘手，想着那加点干粉中和一下，应该就比较不粘手了吧，然后我加了糯米粉，结果越加越粘！！！仿佛一片绿色的沼泽，粘度堪比502！！后面发现我应该是加错了，糯米粉本来就极具粘性，换成玉米淀粉后，终于把我的手解救出来了。
揪一小团艾叶面团包馅，用模具把图案压出来。传统做法使用竹叶垫底，家里没有竹叶，用的烘焙的油纸。操作台记得撒些面粉，防止粿粘住。 上面那些馅料包了15个，皮有剩。
这几个长得比较好看，单独来一张。
蒸熟的样子。四个我大概蒸10分钟左右，因为馅料是熟的，所以只要把皮蒸熟就可以。蒸的时间大家自己把握，皮能熟就行，蒸太久花纹会糊掉。