准备食材
银耳用冷水泡2-3小时
泡发好，剪去根部，清洗干净，撕成小朵，放入砂锅里，加入冰糖，适量清水
小紫薯去皮，切滚刀块，放入锅中，先中火煮开，一边用勺子搅拌，以防止粘锅
煮开后，换小火，放入一双筷子，再盖上盖子，防止溢锅，小火焖煮半小时
加入味达美清香米醋1小勺
用勺子搅拌均匀即可出锅
最后加入枸杞，喜欢红枣的，也可以加入红枣一起煮。
想要颜色鲜艳点，也可以多加一点味达美清香米醋。 银耳是食药两用滋补品，具有滋阴润肺等功效，美容养颜也是不错选择。紫薯且有减肥瘦身功效哦！沙尘天气，一道颜值担当的甜品送给家人。