腌白萝卜胡萝卜包心菜等等

作者： 安小寧啦啦啦啦啦

疫情期间发了很多白萝卜胡萝卜卷心菜，腌起来慢慢吃！

用料

• 包菜 个
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 糖 克
• 胡萝卜 根
• 白萝卜
• 白醋
• 盐
• 葱姜

腌白萝卜胡萝卜包心菜等等的做法步骤

步骤 1

胡萝卜白萝卜去皮切块/片，包心菜撕小块洗干净晾干

步骤 2

准备好的菜加盐翻匀杀水20分钟左右

步骤 3

期间做葱姜花椒水，葱段姜片花椒八角适量，加适当热水（越热越好），然后晾凉备用，蒜切片备用

步骤 4

杀水后的萝卜包心菜挤出水分，和蒜片一起放入罐子，加入花椒水，倒入适当白醋白糖，比例看个人口味，甜了加醋酸了加糖，拌匀就能吃了，密封放几天味道更好。

腌白萝卜胡萝卜包心菜等等的小贴士

本版本为简略版，若有小米辣泡椒也可放入。

菜谱创建时间：2022-04-04 18:47:08