6寸蛋糕🍰

作者： 独一无二的玲姐

自用款，简单版 可做6寸蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 细砂糖 45克（30克蛋白，15克蛋黄）
• 油 30克
• 低筋面粉 50克
• 柠檬汁 几滴（或者白醋）
• 玉米淀粉 3-5克

6寸蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

牛奶，油，15克糖，混合一起，搅拌均匀。（成品和乳液体差不多就可以了）筛去低筋面粉，搅拌均匀

步骤 2

加入蛋黄，一样搅拌均匀。

步骤 3

蛋白从冰箱里面拿出来，加入柠檬汁，分3次加入白糖，最后一次加入玉米淀粉，比较稳定～最后打发成这个状态就可以了

步骤 4

分次加入蛋白，搅拌均匀，最后一次直接把蛋黄的那些直接倒进去蛋白里面搅拌均匀～

步骤 5

搅拌好了倒入烤盘～随意～反正觉得咋样合适就怎样了。烤箱140°烤30分，在150°烤20分钟～看自家烤箱脾气啊。 （烤箱记得提前预热）

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步骤 6

步骤 6

成品还是很不错的，自己加了奶油加了芒果～放盒子里面，哄小朋友的😂😂😂

菜谱创建时间：2022-04-04 16:56:07