泡发木耳，土豆胡萝卜青椒切片，香菇一切四。鸡里脊肉切片，用蚝油，酱油，白胡椒，盐腌制半小时。
热锅加少许油，滑熟鸡片盛出。
胡萝卜略加煸炒，煸过的胡萝卜才更能有效挥发它的营养成分。煸炒稍微软化就可以盛起。
土豆也是过一下油。
热锅冷油，下蒜末，小火炒出香味。
倒入香菇，黑木耳一起炒，让香菇出水。
把其他食材都一起下锅炒熟。加生抽老抽各一勺，蚝油半勺，盐味精适量。喜欢吃辣的可以起锅前再加一勺辣酱。
爱心杂蔬完成。好吃，又营养均衡。蔬菜可以更换，譬如不爱土豆的，放卷心菜和花菜也很好吃，香菇也可以替换成蘑菇。关键是找到自己最喜欢的搭配。