自制松露酱（用罐装干松露）

作者： 耶璐紫工坊

用料

• 干松露（松露干） 50克
• 大蒜酱 20克
• 食用油 50克
• 盐 适量
• 酱油 适量

自制松露酱（用罐装干松露）的做法步骤

步骤 1

朋友送的干松露，准备工作开始！

步骤 2

50克松露干

步骤 3

先放水里泡一晚

步骤 4

泡好后晾干

步骤 5

昨天用了一点做包子，现在称一下，大概有122克左右

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步骤 6

步骤 6

用破壁机打一下，没打太碎

步骤 7

今天用的是蒜蓉酱，如果用大蒜也可以一起在破壁机里打

步骤 8

准备好所需的材料，油，酱油，胡椒粉等

步骤 9

油放入冷锅内开火，立即将松露碎和蒜蓉放入冷油内慢火加热炒！

步骤 10

加入酱油，糖，黑胡椒调味，自己尝一下

步骤 11

由于是干松露，可以多炒一会儿，放凉

步骤 12

原来装松露干的是玻璃瓶，洗干净，装上自制的松露酱，放冰箱冷藏！

菜谱创建时间：2022-04-04 10:41:03