把莴苣切成条，形状随意，不需要焯水。 撒盐，这一步是为了杀出水来。多少按自己的口味定，这样后面放调料不用再加盐。我这一根莴苣放了不到3g的盐。 同时大概半小时到一小时。 着急吃也可以10分钟，反正脆脆的，很好吃。
调个汁～ 我用了腊八蒜、醋，味达美，糖。尝尝是不是自己喜欢的味儿，味儿对了，放莴苣。 完成～～