准备食材。鸡胸肉切条，使用生抽、料酒、蚝油各一勺，少量黑胡椒，腌制30分钟；青椒和圆葱切丝。
煮面条+炒鸡肉。水烧开后下入面条（建议手擀面，不容易坨）；同时另一个锅油热下鸡胸肉，翻炒至两面金黄即可，然后放入青椒丝和圆葱翻炒1分钟。
大功告成。加入煮熟的面条，再加入蚝油、生抽、各1勺，老抽半勺，翻炒均匀即可。