广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味

作者： balckboo

很多广东人喝早茶会点的豉汁蒸排骨，童年的回忆啊。

用料

• 豆豉 若干
• 盐 若干
• 淀粉 少许
• 白糖 多点
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 豆粉 适量
• 蒜头 适量
• 红辣椒 少许
• 一字排 500g

广式豉汁蒸排骨_完美复刻茶楼风味的做法步骤

步骤 1

1，蒜头切片，加入豆豉一起切碎，切红辣椒。 2，排骨切成1寸*1寸，切好的配料倒进去，放一点盐，多点糖提味，胡椒粉，酱油，少许豆粉。用手捏匀。 3，放到碟子铺平。 4，蒸锅水开后蒸15分钟，Ok！

菜谱创建时间：2022-04-03 22:06:48