用APP打开

家常酱大骨

2655人浏览 111人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: chocolove96
虽然身处沿海地区,但孩子爹却是个十足的肉控,几天不吃肉就开始不开心,所以我要把各种肉肉试一遍,满足下他大口吃肉的简单愿望

用料

家常酱大骨的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材,将筒骨洗干净备用

步骤 2

筒骨冷水下锅,放入姜片和葱焯水,煮开捞出,洗净血沫,葱姜丢弃不要

步骤 3

洗干净的筒骨下锅,倒入没过筒骨的冷水,开大火将水煮开,放入料酒、生抽、蚝油、黄豆酱、干辣椒、香叶、花椒、桂皮和冰糖,将汤再次煮沸

步骤 4

再次煮沸之后开小火焖煮2小时,期间要不时照看一下,以免糊锅,也尝一下咸淡,因为调料品牌不一样所以咸淡也会存在差异,根据自己的喜好适当调整

步骤 5

开大火收汁,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2022-04-03 21:47:51
打开App收藏