黑巧＋牛奶＋白糖小火搅拌融合，淡奶油隔热水加热至50度。加热好的淡奶油分三次倒入黑巧混合液中，每次都搅拌均匀融合。做好的甘纳许晾凉后一半装入裱花袋，一半装入浅盘。（忘记拍照了。）
主面团除酵母和黄油外，其他全部放入面包机。开启搅拌功能。一般二十分钟打出厚膜
加入酵母和黄油，一般搅拌20分钟，出手套膜儿。
将煮面团放入面包机中发酵发酵至两倍大。（大概一个小时。）
发好的面团取出轻轻按压。排气。平均分成八份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
分别把八个面团整形。（擀成长方形。翻面，底下按薄，从上往下卷起来，搓成小长条。）摆入烤盘！
然后放进烤箱进行二次发酵。面团上盖保鲜膜。烤箱下面放一碗75度的水来增加湿度，保证面包的柔软。
2发完成后取出面包，顶部刷蛋液。烤箱上火190度，下火180度预热15分钟。然后烤13分钟。
考好后的面包取出震一下。放烤网上晾凉。用筷子往面包上戳两个洞，在写着在面包里转两下，制造爆浆空间，然后挤入甘纳许。
再把面包光滑面朝甘纳许盘里滚一下。等稍稍凝固后筛上可可粉。
自己做的脏脏包，用料讲究，不计成本。不用代可可脂，用的全是纯可可脂。吃着也放心。巧克力控们，冲吧。