将清洗干净的藕四周切一刀，然后切成藕片，薄薄的，放水中。
肉切成丝，肥肉切小丝，放入碗中
起锅放油，油热后将肉放进去干煸，可以多放点油，等将肉干煸香了又香后，放入葱花，随后放入藕片，五分钟左右，熟了就盛出来！