卷筒粉

作者： 一帘春雨

用料

• 卷筒粉专用粉 300ml
• 水 325ml
• 胡萝卜 一根
• 肉沫（可用炒鸡蛋剁碎代替） 50克
• 西红柿 一个
• 鸡蛋（可不要） 2个
• 玉米或青瓜 一个

卷筒粉的做法步骤

步骤 1

西红柿开水烫后剥皮切小丁，一颗蒜米拍碎，100ml水加入适量冰糖煮开放入西红柿丁和蒜米沫，熬五分钟，加入水淀粉

步骤 2

剥好玉米粒，红萝卜刨丝切碎，高汤煮开下玉米粒煮两分钟，下胡萝卜碎和肉沫，熬两分钟左右，起锅前放点盐，不要太咸。

步骤 3

卷筒粉专用粉300ml，加水325ml，调成淀粉水，两个鸡蛋打散备用，买的卷筒粉盆每盆放20ml淀粉水（小汤勺一勺半淀粉水），加入两勺子鸡蛋汁，水开开蒸，大概45秒出锅，全程大火

菜谱创建时间：2022-04-03 14:10:48