家庭版茴香包子（简单调料版）

作者： narantuya

用料

• 茴香 500克
• 面粉 三碗
• 盐 3勺（调料罐勺）
• 油 5汤匙
• 洋葱或葱 四分之一或1根
• 姜 5片
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克
• 生抽 2汤匙
• 小苏打 1.5勺（调料罐勺）
• 花椒粉 1汤匙
• 盐 3汤匙

家庭版茴香包子（简单调料版）的做法步骤

步骤 1

一斤猪肉➕少量洋葱剁碎 在肉馅里➕一颗鸡蛋➕花椒粉➕盐➕油（用花椒粒炝锅的油会更香）

步骤 2

准备和馅料成比例的茴香（爱吃肉大就少菜 肉菜3:1即可 我准备的1:1）

步骤 3

把茴香和肉馅搅匀

步骤 4

温水和面 三碗面粉➕水 放置了一晚 发好了➕1.5勺小苏打 白天发面的话4-5小时左右到这种程度就可以（发过劲了可以加点酵母）

步骤 5

切成均匀大小开始包

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步骤 6

步骤 6

捏紧不要有露出来的地方不然会滋滋冒油

步骤 7

上锅蒸20分钟就完工啦

家庭版茴香包子（简单调料版）的小贴士

面不要发大了不然会有酸味 发大了可以放酵母调整回来

菜谱创建时间：2022-04-03 13:59:39