食材照片来个合影
番茄切丁，小米椒切丁，娃娃菜切片，鸡蛋打散。 番茄如果不嫌麻烦，可以开水烫一下提前去皮。 娃娃菜的切法见下面视频动图。 鸡蛋打散加少许盐和一点点醋，调味去腥。
娃娃菜切法见视频，这样切片更加入味好吃。
起锅烧油下鸡蛋，炒熟盛出。
把鸡蛋盛出之后，不需要洗锅，直接把小米椒和番茄丁放进去翻炒，直到番茄出水变瓤。
番茄瓤了之后，加入娃娃菜继续翻炒到出水。
最后加入提前炒好的鸡蛋，放盐，花椒粉，调味，翻炒均匀盛出。
做好啦！快去吃！
小米椒要放，不可少的。不会很辣，但是可以大大增加风味。