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红茶蛋糕卷

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作者: 家有朵总

用料

红茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

茶包泡在牛奶中加热煮沸即可

步骤 2

把茶包挤干连同茶渣一起混合玉米油和糖

步骤 3

筛入面粉

步骤 4

面糊搅拌均匀,接下来的一步也是关键所在,把面糊小火加热至浓稠状即可,就是开始粘稠就立马关火,再搅拌一分钟晾凉一会加入蛋黄

步骤 5

打发蛋白,同时预热烤箱160℃

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步骤 6
步骤 6

分三次拌匀蛋白和面糊后倒入烤盘,入烤箱25分钟

步骤 7

趁热揭开油布

步骤 8

毛巾面

步骤 9

打发奶油

步骤 10

蛋糕卷彻底凉透后抹上奶油,卷起

步骤 11

切块

步骤 12

装盘

步骤 13

开吃

红茶蛋糕卷的小贴士

1、烤箱温度仅供参考 2、面糊含水量高对新手而已不是很友好 3、加了香草膏口感真的好很多

菜谱创建时间:2022-04-03 13:35:35
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